Ayçiği yağı, Ülkemizde sıklıkla tercih edilen bir bitkisel yağ konumundadır. Kalitesi açısından başarılı bir maddedir olması, hem mutfaklarda ayrıca fabrikalarda yaygın şekilde yer almasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde uygun bir çözümdür ve yemek sosları ile